Shimura Hiroki utility coltello cucina 14 cm damasco

acciaio damasco 3 strati, anima in acciaio vg10, lunghezza lama 14 cm, impugnatura ergonomica, durezza 60 hrc, peso 0.12 kg, spessore lama 2 mm, finitura lucida il coltello utility della linea Hiroki permette di eseguire tagli di precisione su carni piccole e vegetali grazie alla lama bilanciata in acciaio damasco a tre strati. la maneggevolezza della struttura lavora in armonia con il filo tagliente per offrire un controllo superiore nelle operazioni di mondatura e sminuzzamento garantendo risultati rapidi e puliti in ogni preparazione quotidiana. la qualità dell acciaio vg10 assicura una superficie igienica e una resistenza superiore alla corrosione causata dall umidità e dagli acidi alimentari. la struttura multistrato protegge il nucleo della lama garantendo una tenuta del filo duratura nel tempo e una facilità di sanificazione costante che mantiene lo strumento sicuro per un utilizzo intensivo in cucina. coltello utility Shimura Hiroki damasco 14 cm coltello cucina Shimura Hiroki acciaio damasco 14 cm utility knife Shimura Hiroki lama damasco 14 cm coltello utility 14 cm in acciaio damasco professionale coltello Hiroki Shimura lama 14 cm preciso e robusto