Lagostina coltello pane acciaio forgiato professionale

Materiale: acciaio inox forgiato ad alto tenore di carbonio.Compatibilità: ideale per pane croccante, lievitati e dolci da forno.Punto di forza: lama seghettata di precisione per tagli netti senza schiacciare.Manutenzione: lavaggio a mano consigliato asciugare subito per preservare il filo.il coltello pane firmato Lagostina è lo strumento professionale indispensabile per chi esige un taglio perfetto su ogni tipo di crosta, dalla più croccante alla più soffice. la lama forgiata in un unico pezzo garantisce una stabilità strutturale superiore, mentre la speciale seghettatura permette di penetrare la superficie esterna del pane senza esercitare pressione, mantenendo intatta la morbidezza della mollica.grazie alla bilanciatura impeccabile tra lama e impugnatura ergonomica, questo coltello offre un controllo totale e una sicurezza d’uso costante. la qualità extra dell’acciaio forgiato assicura una tenuta del filo duratura e una resistenza eccezionale all’usura, rendendolo un elemento di pregio che eleva lo standard della tua attrezzatura da cucina verso prestazioni da vero chef.