Coltello universale, con lama appuntita. Utilizzo identico a quello di un coltello per verdure, ma con una lama più grande. Adatto per preparare e tagliare frutta e verdura di grandi dimensioni.
Lama forgiata, in acciaio inossidabile di qualità superiore, al cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15). Prodotto utilizzando il metodo di riscaldamento dell’acciaio, seguito dallo stampaggio del pezzo. È caratterizzato da un bolster robusto, è più pesante, raggiunge una maggiore durezza e richiede meno affilatura. Temprato per raggiungere una durezza di 56 HRC. Affilate a mano da esperti per ottenere un angolo di affilatura perfetto e garantire una potenza di taglio duratura
Cavo che privilegia la semplicità e il design ergonomico. Realizzato in acciaio AISI 304, offre una buona resistenza alla corrosione, agli urti e al deterioramento. Non macchia e non scivola, anche con le mani bagnate
Garanzia illimitata contro qualsiasi difetto di fabbricazione o di materiale
Prodotto in Portogallo
Platina – Linea di coltelli forgiati di alta qualità, che si distingue per il design ricercato e di grande bellezza estetica. Il suo aspetto sublime e la qualità dei pezzi conferiscono a questa linea l’intramontabilità necessaria per restare nella vostra cucina per tutta la vita. È adatto a qualsiasi cucina, domestica o professionale.
