Icel Horeca Prime tranciante acciaio inox nero 30 cm

acciaio inox, cm 30, coltello tranciante, nero, qualità professionale Il porzionamento netto di tagli di carne eccezionalmente grandi, l’affettatura regolare di arrosti voluminosi, salumi e pesci di grandi dimensioni nei laboratori della ristorazione, delle macellerie e della gastronomia richiedono uno strumento maestoso, robusto e perfettamente bilanciato. Questo coltello tranciante professionale della linea Horeca Prime permette di eseguire tagli dritti, fluidi e continui con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere ed evitando di sfilacciare le fibre della materia prima. La grande lama da 30 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una penetrazione immediata nei tessuti, una straordinaria rigidità strutturale e una portata massima, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo e sulle pezzature più impegnative. Il manico nero della serie Horeca Prime, caratterizzato da un design ergonomico e funzionale, assicura una presa salda, confortevole e sicura, riducendo l’affaticamento della mano durante i turni di lavoro prolungati. Per preservare l’efficacia del filo e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un’asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una perfetta stabilità strutturale nella cucina professionale. La manifattura solida e la lunghezza extra-large tollerano i ritmi di lavoro incalzanti del settore alberghiero, assicurando un’azione fluida, netta e costante nel tempo su carni cotte, crude e preparazioni culinarie di ogni tipo. Icel coltello tranciante extra lungo per ristorazione, gastronomia e alberghi Coltello professionale della linea Horeca Prime per affettare, porzionare e tranciare grandi pezzi Acciaio inox e manico nero ad alta resistenza all’uso intensivo