Icel coltello seghettato per pompelmo e agrumi cm 8

acciaio inox, cm 8, coltello pompelmo / agrumi seghettato, qualità professionale La sbucciatura ravvicinata, lo svuotamento preciso della polpa e il porzionamento dei singoli spicchi di pompelmi, arance e agrumi nei laboratori della ristorazione, del catering e della mixology richiedono uno strumento estremamente compatto, sagomato e dotato di una penetrazione immediata. Questo coltello specifico per agrumi con lama seghettata permette di incidere le bucce coriacee e scivolose con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale ed evitando di schiacciare i sacchetti succosi della polpa. La lama corta da 8 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una dentellatura geometricamente calibrata, ideale per seguire il profilo curvo dei frutti senza sprecare la materia prima e velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. Il manico dal design ergonomico assicura una presa salda, confortevole e sicura, riducendo l’affaticamento delle dita durante le lavorazioni più ripetitive e minuziose. Per preservare l’efficacia del filo seghettato e prevenire l’ossidazione dovuta agli acidi della frutta, si raccomanda un lavaggio e un’asciugatura immediata dopo ogni utilizzo. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta della seghettatura sotto sforzo continuo e una perfetta stabilità strutturale nel lavoro di precisione. La sua manifattura solida tollera i ritmi di lavoro incalzanti dei bar e delle cucine professionali, assicurando un’azione fluida, netta e costante nel tempo su tutti i tipi di agrumi. Icel coltello da pompelmo e agrumi seghettato per ristorazione, bar e mixology Coltello professionale corto per svuotare, pelare e porzionare frutti e agrumi Acciaio inox ad alta resistenza all’uso intensivo e alla corrosione degli acidi