Fraraccio coltello salato Napoli 42 cm spessore 3 mm qualità professionale

acciaio inossidabile di alta qualità, lama lunga e rigida, spessore rinforzato 3 mm, manico in nylon atossico, impugnatura ergonomica antiscivolo, ideale per il taglio di grandi salumi e pesci salati, certificazione haccp, lunghezza lama 42 cm, altezza 5 cm, peso 400 g, lavabile in lavastoviglieQuesto coltello Fraraccio modello Napoli è lo strumento professionale specifico per il sezionamento di prodotti di grandi dimensioni che richiedono una lama robusta e precisa. La struttura di questo trinciante permette di affettare con estrema facilità pezzi di baccalà, pesce stocco o salumi stagionati di grosso diametro senza che la lama fletta. Grazie al bilanciamento ottimale e alla lunghezza eccezionale, questo arnese da taglio garantisce una separazione netta delle fibre, permettendo di porzionare la materia prima in modo rapido e coordinato.La sicurezza e l igiene alimentare sono garantite dall impiego di acciaio inox resistente alla corrosione salina e dal manico in nylon che impedisce la proliferazione di batteri. La lama di questo utensile mantiene un affilatura duratura anche dopo usi intensivi su superfici coriacee, rispettando i protocolli di salute previsti dalle normative vigenti. La robustezza strutturale del metallo e la facilità di sanificazione rendono questo accessorio un investimento sicuro per pescherie e laboratori gastronomici, assicurando sempre un impiego affidabile e conforme agli standard haccp.Fraraccio coltello salato Napoli 42 cm spessore 3 mmcoltello baccalà Fraraccio 42 cm acciaio professionaleFraraccio utensile per salati 42 cm manico nylontaglio potente su pezzi grandi con il coltello Fraraccio Napoli 42 cm. spessore 3 mm.massima precisione e igiene con il trinciante Fraraccio per salati. robusto e lungo. I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili Sono costruiti in Italia da: 1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l. 2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl