Fenix coltello colpo 24 cm carne osso acciaio pesante

acciaio inox, lama pesante da colpo, lunghezza 24 cm, ideale per ossa e tagli di carne resistenti, peso 780 g, altezza lama 9 cm, spessore 5 mm, manico in nylon nero ergonomico, foro per sospensione, lavabile in lavastoviglie.Questo coltello pesante permette di spaccare le articolazioni e sezionare parti ossee con estrema potenza e precisione. Lo strumento è progettato per agire come una piccola accetta o mannaia da cucina che sfrutta l’inerzia della lama per facilitare il lavoro del professionista durante la preparazione dei tagli più coriacei.La costruzione in metallo inossidabile rispetta rigorosamente i parametri HACCP per garantire una sanificazione totale e sicura nei laboratori di macelleria. La robustezza dell’impugnatura e la qualità della lega assicurano una protezione superiore contro le sollecitazioni meccaniche e una durata estrema del filo anche sotto uso intensivo.Fenix coltello colpo 24 cm carne osso pesantemannaia professionale Fenix 24 cm acciaio inoxtrinciante da colpo Fenix per ossa e carneseziona la carne e le ossa con la mannaia pesante Fenix.lama in acciaio inox da 24 cm professionale per macelleria I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili Sono costruiti o distribuiti in Italia da: 1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l. 2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl