Tagliere professionale blu Euroceppi cm 50x30x2

Plastica alimentare riutilizzabile (PE-HD), idonea al contatto alimentare, colore blu, cm 50x30x2, BPA-free Questo tagliere professionale in polietilene è concepito per la ristorazione che richiede superfici di taglio igieniche e resistenti all’uso intensivo del banco di lavoro. Con dimensioni di cm 50x30x2, questo tagliere professionale offre un piano funzionale su cui porzionare, sezionare e rifinire preparazioni, sostenendo i ritmi serrati della cucina. Il corpo è riutilizzabile e idoneo al contatto con gli alimenti, requisito essenziale per il rispetto delle procedure HACCP. Il colore blu facilita l’organizzazione per codice cromatico nelle brigate che dedicano superfici distinte a ciascun tipo di alimento, ed è tradizionalmente associato alla lavorazione del pesce crudo, riducendo il rischio di contaminazioni crociate. La superficie resiste ai colpi di lama e mantiene una buona tenuta sotto la pressione del taglio, preservando il filo dei coltelli meglio delle superfici più dure. Lo spessore di cm 2 assicura stabilità sul piano e robustezza nel tempo, anche in contesti ad alto volume di lavorazioni. La struttura non assorbe odori né liquidi, offrendo condizioni igieniche affidabili tra una preparazione e l’altra. Il formato compatto risulta maneggevole e facile da riporre, ideale per postazioni dove lo spazio è ottimizzato ma serve comunque una superficie dedicata al pesce. Per l’igiene quotidiana il tagliere è lavabile in lavastoviglie a bassa temperatura o a mano, evitando utensili taglienti che possano intaccare eccessivamente la superficie. Le dimensioni di cm 50x30x2 offrono un piano maneggevole adatto alle postazioni con spazio ottimizzato e alla lavorazione del pesce. Il colore blu permette di dedicare una superficie specifica al pesce secondo il sistema di codifica cromatica delle cucine professionali. Tagliere professionale blu Euroceppi cm 50x30x2 Tagliere compatto per la lavorazione del pesce in cucina professionale Tagliere in polietilene alimentare blu resistente ai colpi di lama