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Pentole Agnelli Padella cm 20, Alta a Saltare in Alluminio professionale

Conforme alle vigenti norme HACCP

Non sono presenti tracce di NICHEL

Limitazioni di utilizzo come da Decreto Ministeriale 18 aprile 2007 n° 76 contatto breve

tempi inferiori alle 24 ore a temperatura non refrigerata

contatto prolungato tempi superiori alle 24 ore a temperatura refrigerata

contatto prolungato tempi superiori alle 24 ore a temperatura ambiente limitatamente agli alimenti riportati nell’allegato IV del regolamento

evitare il contatto con cibi fortemente acidi o fortemente salati

Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole sciacquare con acqua bollente e asciugare successivamente ungere l’interno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per qualche ora poi risciacquare

Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato Proprio perché le pentole in Alluminio per alimenti hanno un’alta conducibilità termica non serve utilizzare fiamme alte

Evitare il surriscaldamento non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso

Durante il lavaggio degli strumenti di cottura in alluminio in lavastoviglie questi si possono macchiare ciò dipende dal detergente utilizzato eventuali macchie sono da considerarsi semplici inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo l’integrità dello strumento di cottura

L ’eventuale fuoriuscita di acqua dalle maniglie o dal manico è causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in tubolare inox vuoto a all’interno Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio È pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda

I cibi fortemente acidi e salati ad esempio marinate o salamoie possono essere comunque perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio per alimenti con l’accorgimento di evitare di conservarli per tempi lunghi a temperature non refrigerate Non usare per conservare i cibi fuori da ambiente refrigerato oltre 24ore Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo

La patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio per alimenti è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici

Tutti i materiali che vengono a contatto con gli alimenti sono sottoposti a regolamentazione al fine di tutelare l’integrità della salute. Le pentole in alluminio per alimenti Baldassare Agnelli, sono garantite per alimenti secondo il Decreto Ministeriale 18 aprile 2007 n° 76 non sono presenti tracce di NICHEL

L’alluminio è un metallo e si trova in posizione 13 tra i metalli del gruppo p nella tavola periodica degli elementi. Alluminio e nichel sono due materie prime completamente distinte tra loro come lo sono l’argento ed il rame! Un derivato salificato dell’alluminio è l’allumina che oltre che essere ampiamente usata in ambito industriale è spesso utilizzata per applicazioni biomedicali per l’assenza di tossicità biologica questa sorta di ceramica non presenta il fenomeno del rigetto quando è a contatto con i tessuti viventi. Le pentole di alluminio, quando rispondenti alle norme di produzione come nel caso delle, contengono alluminio per alimenti, proprio in conformità a quanto richiesto dalle vigenti leggi italiane ed europee Quando un manufatto è costituito da alluminio per alimenti, il rilascio massimo di nichel è pari allo 0.1% che è una quota minima di quel restante 1% di altri elementi di cui la pentola è costituita Questo rilascio è estremamente al di sotto dei limiti di assunzione quotidiano di nichel raccomandato dall’OMS Organizzazione Mondiale della Sanità e del nichel che assumiamo con acqua ed alimenti Questo è anche il razionale d’impiego dei contenitori per alimenti in alluminio così diffusi nell’industria alimentare ed in gastronomia e considerati sicuri e igienici dalle leggi vigenti a nostra Tutela

 
AGN111B/20
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Feedaty Reviews (7)

Ottimo prodotto, alta qualità. Consiglio di valutare bene la misura da acquistare

Conosco bene le pentole Agnelli, ottimi strumenti da lavoro e svago.

Non posso dire niente perché non lo ancora usata...

Bella padellina, ne ho un'altra stessa padella e funziona bene

Imballaggio perfetto, ottimo prodotto. Tutto in ordine.

Ancora da provare,ma visto la marca sarà sicuramente di ottima qualità

Ottimo oggetto professionale perfetto per la mantecatura, marchio Agnelli di gran qualità.

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