Cesto cottura pasta professionale acciaio Tablecraft cm 16,5×18

Acciaio inox, cm 16,5×18 Il cesto cottura per pasta professionale accompagna la lessatura di pasta, verdure e ravioli, immergendo e sollevando le porzioni dall’acqua bollente con un solo gesto. Questo cestello per cottura in acciaio inox misura cm 16,5×18 e cala nella pentola le porzioni di pasta, agevolando la scolatura rapida e la gestione di più cotture in contemporanea. La struttura traforata lascia defluire l’acqua all’istante quando si solleva il cesto, mantenendo la pasta al punto giusto e riducendo i tempi tra la cottura e l’impiattamento. La forma cilindrica sfrutta l’altezza della pentola e mantiene separate le porzioni, utile quando vanno gestiti formati o ordini diversi nello stesso servizio. Il manico permette di immergere e sollevare il cesto tenendo la mano a distanza dal vapore e dall’acqua bollente, offrendo sicurezza durante la cottura. L’acciaio resiste al calore prolungato e all’uso ripetuto tipico dei ritmi di cucina, mantenendo forma e resa nel tempo. Nella cucina professionale come nella pastasciutta espressa questo cesto velocizza il servizio, permettendo di cuocere e scolare singole porzioni senza svuotare l’intera pentola. La maglia fitta trattiene anche i formati più piccoli e i ravioli, evitando che sfuggano durante la scolatura. La forma compatta si allinea ad altri cesti nella stessa pentola, moltiplicando le cotture simultanee nei momenti di maggiore affluenza. Dimensionato per un uso intensivo, accompagna i ritmi della ristorazione mantenendo prestazioni costanti nel tempo. Compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, si pulisce evitando abrasivi e asciugando subito dopo il risciacquo per prevenire aloni sulla superficie. Le dimensioni da cm 16,5×18 calano nella pentola singole porzioni di pasta, ideali per cuocere e scolare più ordini in contemporanea nel servizio espresso. La struttura in acciaio resiste al calore prolungato e all’uso intensivo, mantenendo forma e tenuta cottura dopo cottura. Cesto cottura pasta professionale acciaio Tablecraft cm 16,5×18 Cesto per cuocere e scolare porzioni di pasta nel servizio espresso Cesto cottura pasta in acciaio inox per uso professionale