Svanera paletta dosa gelato cm 26, acciaio 18/10 qualità professionale

struttura interamente in acciaio inossidabile 18/10, lunghezza complessiva di 26 cm, conca di dosaggio fissa a paletta speculare, impugnatura ergonomica a sezione piena, finitura lucida a specchio, spessore del metallo rinforzato anti-flessione, profilo terminale ottimizzato per vaschette, materiale idoneo al lavaggio in lavastoviglie professionali.Questa dimensione generosa ottimizza i flussi di lavoro intensi nelle gelaterie e nel catering velocizzando il servizio e la mantecatura manuale di grandi volumi di gelato. La robustezza strutturale dell’acciaio 18/10 permette di fendere con facilità anche i composti più duri e freddi, garantendo un’ottima rapidità d’azione senza il rischio di torsioni o cedimenti del manico. Per preservare la brillantezza della finitura lucida ed evitare la formazione di aloni opachi è ottimale risciacquare la paletta con acqua tiepida e asciugarla subito dopo ogni sessione d’uso prolungata.Paletta dosa gelato 26 cm Svanera in acciaio 18/10Cucchiaio professionale per gelato a vaschetta SvaneraSvanera paletta porzionatrice grande per gelateria e buffetIl corpo monoblocco in acciaio speciale resiste all’azione degli acidi della frutta e non altera le proprietà organolettiche degli alimenti. Il design senza fessure o giunzioni meccaniche impedisce l’annidamento dei residui grassi del latte garantendo una sanificazione impeccabile.