Shimura Seido utility coltello cucina 14 cm damasco

acciaio damasco 67 strati, anima in acciaio vg10, lunghezza lama 14 cm, impugnatura ergonomica, durezza 60 hrc, peso 0.12 kg, spessore lama 2 mm, finitura martellata il coltello utility della linea Seido permette di eseguire tagli di precisione su verdure e carni di piccole dimensioni grazie alla lama bilanciata in acciaio damasco. la combinazione tra la maneggevolezza e il filo estremamente tagliente rende questo strumento indispensabile per completare le operazioni di preparazione dove la rapidità e la pulizia del taglio sono fondamentali. la qualità dell’acciaio vg10 assicura una superficie igienica e una resistenza superiore alla corrosione e all’usura quotidiana. la struttura multistrato protegge il nucleo centrale garantendo una tenuta del filo prolungata nel tempo e una facilità di sanificazione che rispetta i più alti standard di sicurezza in cucina. coltello utility Shimura Seido damasco 14 cm coltello cucina Shimura Seido acciaio damasco 14 cm utility knife Shimura Seido lama damascata 14 cm coltello utility 14 cm in acciaio damasco professionale coltello Seido Shimura lama 14 cm preciso e robusto