Shimura, Miyuki Boning disosso, cucina cm 14.5 damasco

SHIMURA PRO – SEIDO – MIYUKI Il nucleo di 10Cr15CoMoV comprende una variante di acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio ampiamente utilizzata nella produzione di coltelli. Questo acciaio è molto apprezzato per la sua eccezionale ritenzione dei bordi, resistenza alla corrosione e durata complessiva. Inoltre, mostra una robustezza eccezionale, contribuendo ulteriormente alle sue impressionanti prestazioni e longevità. Shimura Miyuki : Lama 67 strati damasco, martellata con manico modello giapponese in Ebano. Coltello forgiato con durezza 60+1 HRC, data dal trattamento termico sotto vuoto.