Shimura Hiroki Chef coltello cucina 22 cm damasco

acciaio damasco 3 strati, anima in acciaio vg10, lunghezza lama 22 cm, impugnatura ergonomica, durezza 60 hrc, peso 0.25 kg, spessore lama 2.2 mm, finitura lucida il coltello chef della linea Hiroki permette di gestire ogni tipo di taglio professionale grazie alla lama lunga in acciaio damasco a tre strati che garantisce stabilità e potenza. la versatilità dello strumento lavora in armonia con il filo estremamente tagliente per affettare carni o tritare verdure voluminose offrendo una precisione impeccabile in ogni fase della preparazione culinaria. la qualità dell acciaio vg10 assicura una superficie perfettamente igienica e una resistenza superiore alla corrosione e all usura quotidiana. la struttura multistrato protegge il nucleo centrale garantendo una tenuta del filo prolungata nel tempo e una facilità di sanificazione che rispetta gli standard di sicurezza necessari per un utilizzo intensivo in cucina. coltello chef Shimura Hiroki damasco 22 cm coltello cuoco Shimura Hiroki acciaio damasco 22 cm chef knife Shimura Hiroki lama damasco 22 cm coltello chef 22 cm in acciaio damasco professionale coltello Hiroki Shimura lama 22 cm preciso e robusto