Seki Riu Santoku, Coltello giapponese nero, 170 mm

Il Coltello Santoku in acciaio inox Seki Riu SRP100 è un coltello giapponese versatile e accessibile, progettato per tagliare, affettare e tritare carne, pesce e verdure con facilità. Questo modello si distingue per il suo manico nero in plastica ABS e la lama in acciaio inossidabile da 16,5 cm. Caratteristiche Principali Il Seki Riu SRP100 (a volte indicato come SR100 con manico in legno) è un’opzione entry-level popolare, prodotta nella rinomata città di Seki, in Giappone, nota per la sua tradizione nella produzione di lame. Lama: La lama Santoku da 16,5 cm (o 165 mm) è in acciaio inossidabile 420J2, un materiale che offre una buona resistenza alla corrosione e facilità di affilatura. Durezza: La durezza Rockwell (HRC) è generalmente intorno a 51-53, il che ne facilita la manutenzione domestica, sebbene il filo possa richiedere affilature più frequenti rispetto ad acciai più duri e professionali. Manico: Il manico è in plastica ABS nera, un materiale igienico, leggero e resistente, ideale per l’uso quotidiano in cucina. Funzionalità: Il termine Santoku significa tre virtù, a indicare la sua idoneità per tagliare, affettare e tritare un’ampia varietà di ingredienti. Recensioni e Punti di Forza Le recensioni degli utenti e degli esperti mettono in luce il suo eccellente rapporto qualità-prezzo per i cuochi casalinghi. Rapporto Qualità/Prezzo: È spesso elogiato come un’opzione Best Value per chi desidera un autentico coltello giapponese senza spendere cifre elevate. Facilità d’Uso: È descritto come leggero e maneggevole, il che lo rende comodo per un uso prolungato in cucina. Manutenzione: La facilità di affilatura è un vantaggio notevole per i principianti. Si consiglia l’uso di pietre per affilatura e il lavaggio a mano per una manutenzione ottimale. Aspetto: Il design semplice e moderno, con il contrasto tra l’acciaio lucido e il manico nero, è apprezzato da molti utenti.