Spremiagrumi Rigamonti Baby qualità robusta

Plastica rigida riutilizzabile (PP), idonea al contatto alimentare, qualità robusta, BPA-free. Lo spremiagrumi in plastica alimentare è pensato per l’estrazione manuale del succo di limone, arancia e agrumi di piccola dimensione nella cucina di casa e nella brigata Horeca, dove la disponibilità dello strumento sempre pronto sul piano di lavoro velocizza il gesto rispetto allo spremiagrumi elettrico da estrarre dal cassetto per il singolo utilizzo. Questo spremiagrumi manuale accompagna la preparazione quotidiana della cucina, dal succo di limone per il condimento dell’insalata al succo d’arancia per la vinaigrette, dall’estrazione veloce per la marinatura del pesce alla spremuta della mattina per il succo di frutta fresco. Il modello Baby identifica la dimensione compatta dello strumento, dedicato agli agrumi di piccolo calibro come limone, mandarino, clementina e arancia di dimensione ridotta, con la caratteristica dell’agevolezza del gesto singolo e della facilità di conservazione nel cassetto degli utensili di preparazione. La struttura è riutilizzabile e idonea al contatto con gli alimenti, quindi sopporta il contatto ripetuto con il succo acido degli agrumi, con la buccia ricca di oli essenziali e con la polpa fibrosa del frutto senza deformazioni o alterazioni della resa dello strumento. La caratteristica di qualità robusta distingue questa serie con una costruzione dedicata all’utilizzo intensivo, in grado di sopportare la pressione manuale ripetuta sulla mezza forma dell’agrume durante il gesto della torsione per l’estrazione del succo. Il gesto tradizionale dello spremiagrumi manuale prevede il posizionamento della mezza forma dell’agrume sul cono centrale dello strumento e la rotazione con pressione controllata, che libera il succo attraverso i canali laterali del corpo e trattiene i semi e la polpa fibrosa sulla parte superiore. Trova impiego nella cucina di casa per la preparazione quotidiana del succo di agrumi, nel bar con proposta di spremuta fresca al banco, nel ristorante con cucina attenta alle preparazioni al momento, nella pasticceria con lavorazione degli agrumi per creme e gelati e nel piccolo servizio di catering con proposta di condimenti freschi. Rappresenta uno strumento del set base della preparazione, complementare al coltello per il taglio a metà dell’agrume e al colino per la filtrazione dei semi e della polpa fibrosa dal succo estratto prima dell’utilizzo in cucina. L’utilizzo manuale dello spremiagrumi consente il controllo della pressione applicata all’agrume, evitando l’estrazione degli oli amari della buccia bianca che caratterizza invece l’utilizzo dello spremiagrumi elettrico con pressione fissa non regolabile dall’utente. Lavabile in lavastoviglie a bassa temperatura o a mano evita utensili taglienti direttamente sulla superficie del cono centrale per non compromettere la geometria dello strumento e la resa dell’estrazione nel tempo. Lo spremiagrumi Baby si dedica agli agrumi di piccolo calibro come limone, mandarino e arancia di dimensione ridotta, con gesto singolo pronto sul piano di lavoro. La qualità robusta della struttura e la stabilità della forma restano affidabili nel tempo, con la giusta cura di lavaggio a bassa temperatura. Spremiagrumi Rigamonti Baby qualità robusta Spremilimone manuale piccoli agrumi cucina casa bar Spremiagrumi plastica alimentare qualità robusta BPA-free