acciaio inox, cm 20, spatola a ginocchio, nero, qualità professionale La stesura uniforme di creme, il livellamento di glasse e la manipolazione agile di prodotti da forno sui vassoi o nelle teglie nei laboratori di pasticceria e della ristorazione richiedono uno strumento flessibile, scattante e dal perfetto bilanciamento. Questa spatola professionale con piegatura a ginocchio permette di lavorare paralleli alla superficie con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale ed evitando che le nocche della mano tocchino il dolce o la teglia. La lama da 20 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre un’eccellente flessibilità e una superficie perfettamente levigata, velocizzando la finitura delle preparazioni nei contesti a uso intensivo. Il manico nero dal design ergonomico assicura una presa salda, confortevole e sicura anche durante le lavorazioni più delicate e prolungate. Per preservare l’elasticità del metallo e mantenerne inalterata la lucentezza, si raccomanda un’asciugatura immediata dopo il lavaggio. Questa spatola garantisce un’eccellente resistenza strutturale sotto sforzo continuo e una notevole stabilità nella manipolazione degli alimenti. La sua geometria angolata tollera i ritmi di lavoro incalzanti del laboratorio, mantenendo un movimento fluido, pulito e costante nel tempo su torte, semifreddi e preparazioni salate. Icel spatola a ginocchio per pasticceria, gastronomia e laboratori Spatola professionale piegata per glassare, livellare e servire dolci Acciaio inox e manico nero ad alta resistenza all’uso intensivo





