Icel Safe coltello Francese acciaio rosso 18 cm

acciaio inox, cm 18, coltello francese / da cuoco, rosso, qualità professionale La sminuzzatura rapida, il trito fine e la sezionatura di precisione di carni crude, salumi e ingredienti nei laboratori della macelleria, della ristorazione e della gastronomia richiedono uno strumento versatile, robusto e perfettamente bilanciato. Questo coltello modello Francese (il classico coltello da cuoco tuttofare) della linea Safe permette di eseguire tagli netti con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere sia nei movimenti verticali che in quelli oscillanti. La lama da 18 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una misura scattante e maneggevole, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. L’impugnatura rossa della serie Safe, progettata per massimizzare la sicurezza dell’operatore, offre un design ergonomico e una superficie ad alta aderenza che assicura una presa salda e antiscivolo anche in presenza di grasso o umidità, consentendo al contempo una rapida identificazione visiva in conformità con i protocolli HACCP (colore associato alla lavorazione della carne rossa cruda). Per preservare l’efficacia del filo e prevenire l’ossidazione del metallo, si raccomanda un’asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta del tagliente sotto sforzo continuo e una perfetta stabilità strutturale sul banco di lavoro. La sua manifattura solida tollera i ritmi di lavoro incalzanti delle cucine professionali e delle macellerie, assicurando un’azione fluida, netta e costante nel tempo su un’ampia varietà di materie prime. Icel coltello Francese multiuso per macellerie, ristorazione e lavorazione carni Coltello professionale della linea Safe per tritare, sminuzzare e porzionare con precisione Acciaio inox e manico rosso ad alta resistenza all’uso intensivo e massima sicurezza di presa