Icel Safe coltello Francese acciaio giallo 20 cm

acciaio inox, cm 20, coltello francese / da cuoco, giallo, qualità professionale La sminuzzatura rapida, il trito fine e la sezionatura di precisione di pollame e carni bianche cotte o crude nei laboratori della ristorazione, della macelleria e della gastronomia richiedono uno strumento versatile, robusto e perfettamente bilanciato. Questo coltello modello Francese (il classico coltello da cuoco tuttofare) della linea Safe permette di eseguire tagli netti con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere sia nei movimenti verticali che in quelli oscillanti. La lama da 20 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una misura estremamente versatile e performante, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. L’impugnatura gialla della serie Safe, progettata per massimizzare la sicurezza dell’operatore, offre un design ergonomico e una superficie ad alta aderenza che assicura una presa salda e antiscivolo anche in presenza di grasso o umidità, consentendo al contempo una rapida identificazione visiva in conformità con i protocolli HACCP (colore associato alla lavorazione del pollame e delle carni bianche). Per preservare l’efficacia del filo e prevenire l’ossidazione del metallo, si raccomanda un’asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta del tagliente sotto sforzo continuo e una perfetta stabilità strutturale sul banco di lavoro. La sua manifattura solida tollera i ritmi di lavoro incalzanti delle cucine professionali, assicurando un’azione fluida, netta e costante nel tempo su un’ampia varietà di materie prime. Icel coltello Francese multiuso per pollame, ristorazione e lavorazione carni bianche Coltello professionale della linea Safe per tritare, sminuzzare e porzionare con precisione Acciaio inox e manico giallo ad alta resistenza all’uso intensivo e massima sicurezza di presa