Icel Safe coltello disosso acciaio giallo 15 cm

acciaio inox, cm 15, coltello disosso/scarnificatore, giallo, qualità professionale Questo coltello da disosso della linea Safe da 15 cm è uno strumento tecnico progettato per le operazioni di sezionamento e rimozione della carne dalle ossa. La lama, con la sua lunghezza di 15 cm, offre un perfetto bilanciamento tra agilità e profondità di taglio, permettendo di operare con precisione chirurgica anche in punti difficili. L’impugnatura gialla della serie Safe, oltre a garantire l’ergonomia superiore e la presa antiscivolo che caratterizzano questa linea, è conforme ai protocolli HACCP. Nel sistema di codifica dei colori per la sicurezza alimentare, il colore giallo è destinato specificamente alla lavorazione di carni bianche e pollame, facilitando una distinzione netta tra gli utensili utilizzati per le diverse tipologie di alimenti e prevenendo efficacemente le contaminazioni crociate.