Icel Onix coltello chef forgiato acciaio inox nero 15 cm

acciaio inox, cm 15, forgiato, nero, qualità professionale La preparazione della linea, il trito delle verdure e il sezionamento di materie prime di medie dimensioni nei laboratori della ristorazione richiedono uno strumento agile, compatto e perfettamente bilanciato. Questo coltello da chef in versione ridotta della linea Onix permette di eseguire lavorazioni quotidiane e tagli di precisione con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale e un appoggio sicuro sul tagliere. La struttura forgiata in acciaio inossidabile offre una stabilità superiore e una distribuzione ideale del peso tra impugnatura e lama, aumentando la scorrevolezza del taglio oscillante e velocizzando il servizio nei contesti a uso intensivo. Il manico nero dal design moderno ed ergonomico assicura una presa salda e confortevole, riducendo l’affaticamento della mano durante i turni di lavoro prolungati. Per preservare l’efficacia del filo e mantenere inalterate le proprietà del metallo, si raccomanda un’asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una robustezza strutturale superiore grazie alla manifattura forgiata. La lama larga e scattante tollera i ritmi di lavoro della cucina professionale, mantenendo un taglio fluido, pulito e continuo su qualsiasi ingrediente. Icel coltello da chef forgiato medio per ristorazione e laboratori Coltello professionale tuttofare compatto per tritare, affettare e porzionare Acciaio inox forgiato e manico nero ad alta resistenza all’uso intensivo