Icel Horeca Prime tranciante dentato professionale acciaio inox nero 25 cm

acciaio inox, cm 25, coltello tranciante dentato, nero, qualità professionale Questo coltello tranciante dentato della linea Horeca Prime è uno strumento di precisione progettato per le sfide quotidiane delle cucine professionali e della gastronomia. Grazie alla sua lama da 25 cm, offre una lunghezza superiore che permette di gestire con facilità pezzi di carne di grande formato, arrosti voluminosi, prodotti da forno dalla crosta croccante o verdure a buccia dura. La speciale dentatura è studiata per penetrare istantaneamente le superfici resistenti senza applicare una pressione eccessiva, evitando così di schiacciare i tessuti teneri sottostanti o sfilacciare le fibre. Il risultato è un taglio netto, fluido e costante, che valorizza la presentazione del prodotto finito.