Icel Douro coltello chef professionale acciaio inox legno rovere 20 cm

acciaio inox, cm 20, legno rovere, qualità professionale La preparazione della linea, il trito delle verdure e il sezionamento delle materie prime nei laboratori della ristorazione richiedono uno strumento versatile, stabile e di grande prestigio. Questo coltello da chef della linea Douro permette di eseguire lavorazioni di precisione e tagli importanti con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale e un appoggio sicuro sul tagliere. La lama in acciaio inossidabile di alta qualità offre un perfetto bilanciamento, aumentando la scorrevolezza del taglio e velocizzando il servizio anche durante i flussi di lavoro più intensi. Il manico in pregiato legno di rovere unisce un’estetica calda e tradizionale a un’ottima ergonomia sotto sforzo, offrendo una presa confortevole nei contesti a uso intensivo. Per preservare l’integrità del legno e l’efficacia del filo, si raccomanda esclusivamente il lavaggio a mano seguito da un’asciugatura immediata. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e un bilanciamento ideale tra impugnatura e lama nella cucina professionale. La struttura robusta e il fascino naturale del legno nobile tollerano i ritmi di lavoro della ristorazione, assicurando un taglio fluido, pulito e continuo su qualsiasi ingrediente. Icel coltello da chef in legno di rovere per ristorazione e laboratori Coltello professionale tuttofare per tritare, affettare e porzionare Acciaio inox e manico in rovere ad alta resistenza all’uso