Icel coltello Francese professionale acciaio inox rosso 20 cm

acciaio inox, cm 20, coltello francese / cuoco, rosso, qualità professionale Il trito in serie di vegetali, il porzionamento di carni disossate e la sminuzzatura rapida delle erbe aromatiche nei laboratori della ristorazione richiedono uno strumento versatile, scattante e dal perfetto bilanciamento. Questo coltello modello Francese (o coltello da cuoco) permette di eseguire tagli netti e movimenti oscillanti con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere. La lama da 20 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre un’eccellente penetrazione nei tessuti degli alimenti e una fluidità di movimento costante, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. L’impugnatura rossa dal design ergonomico, oltre ad assicurare una presa salda e confortevole sotto sforzo, consente una rapida identificazione visiva sul piano di lavoro in conformità con i protocolli HACCP (destinati alla lavorazione della carne cruda). Per preservare l’efficacia del filo e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un’asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un’eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una notevole robustezza strutturale nella cucina professionale. La sua geometria versatile tollera i ritmi di lavoro incalzanti, mantenendo un taglio fluido, pulito e continuo su un’ampia varietà di ingredienti. Icel coltello francese da cuoco per ristorazione, gastronomia e laboratori Coltello professionale versatile per tritare, affettare e ridurre a cubetti Acciaio inox e manico rosso ad alta resistenza all’uso intensivo