Fraraccio coltello formaggio Pavia acciaio inox professionale cm 10

acciaio inossidabile, compatibile con lavastoviglie, lama a goccia, lunghezza lama 10 cm, manico ergonomico, peso 85 g, spessore lama 2.5 mm, ideale per formaggi a pasta dura, affilatura artigianale, finitura lucida, eccellenza italiana, resistenza alla corrosioneQuesto coltello Fraraccio è lo strumento ideale per la scagliatura e l’apertura di prodotti caseari stagionati agendo come un punzone o piccolo scalpello per incidere le forme più resistenti. La particolare forma a cuore di questo utensile permette di penetrare con forza nella pasta compatta garantendo che ogni pezzo venga staccato seguendo la naturale venatura del prodotto per una presentazione impeccabile.La sicurezza e l’igiene sono assicurate dall’impiego di materiali conformi alle normative HACCP che facilitano una pulizia profonda e prevengono la proliferazione batterica durante la lavorazione. Questo strumento offre una resistenza strutturale superiore per un utilizzo professionale quotidiano assicurando che la punta e il filo rimangano integri anche dopo sessioni di lavoro prolungate su croste molto dure.Fraraccio coltello formaggio Pavia 10 cm professionalecoltello Fraraccio per grana e stagionati 10 cmlama Fraraccio a goccia per formaggi duri 10 cmscaglia il tuo formaggio con precisione con Fraraccioacciaio inox e qualità professionale per la tua cucina I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili Sono costruiti in Italia da: 1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l. 2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl