Fenix Simplex coltello per polli 13 cm professionale manico nylon

acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, lama rigida a punta, manico in nylon atossico, impugnatura ergonomica antiscivolo, specifico per la lavorazione di pollame e carni bianche, certificazione haccp, lunghezza lama 13 cm, altezza 2.5 cm, spessore 2 mm, peso 100 g, lavabile in lavastoviglieQuesto coltello Fenix della linea Simplex è lo strumento specifico per il sezionamento e la pulizia del pollame nei laboratori professionali. La lama robusta di questo utensile permette di recidere tendini e articolazioni con precisione, rendendo questo attrezzo indispensabile per chi deve preparare petti, cosce o ali. Grazie al design compatto, questo trinciante per carni bianche garantisce una maneggevolezza superiore, permettendo di rifinire ogni pezzo in modo rapido e coordinato senza rovinare la pelle delicata del volatile.La sicurezza e l igiene sono assicurate dal manico in nylon stampato che evita l accumulo di residui organici e resiste alla proliferazione batterica tra i componenti. L acciaio impiegato mantiene l affilatura costante nel tempo e resiste efficacemente all ossidazione causata dai lavaggi frequenti e dai succhi della carne. La robustezza strutturale di questa lama e la sua facilità di sanificazione rendono questo accessorio un investimento sicuro e duraturo per ogni macellaio o chef, rispettando pienamente i protocolli di salute previsti dalle normative haccp.Fenix Simplex coltello per polli professionale 13 cmcoltello pollame Fenix Simplex 13 cm acciaio inoxFenix Simplex utensile lavorazione carni bianche 13 cmprecisione nel taglio con il coltello per polli Fenix Simplex 13 cm. manico haccp.massima igiene e resistenza con il coltello Fenix per pollame. robusto e professionale. I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili Sono costruiti o distribuiti in Italia da: 1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l. 2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl