Denox Gastronox Allergeni contenitore 1/2 h 150 coperchio ermetico

polipropilene alimentare, dimensioni Gastronorm 1/2, altezza 150 mm, resistenza termica da -40°C a +100°C, sistema di clip colorate per identificazione Allergeni (protocollo HACCP). Questo contenitore GN 1/2 h 150 mm rappresenta una soluzione critica per la gestione del rischio allergeni nelle cucine professionali. Oltre alla funzione di conservazione, il sistema di clip colorate sul coperchio ermetico consente di identificare immediatamente il tipo di allergene presente all’interno, evitando errori nelle fasi di preparazione e assemblaggio. L’utilizzo di colori codificati per specifici allergeni (es. rosso per arachidi, giallo per glutine, ecc.) riduce drasticamente il rischio di contaminazione crociata, garantendo la sicurezza del cliente finale e la piena conformità alle normative vigenti. Il contenitore, realizzato in polipropilene resistente da -40°C a +100°C, assicura la corretta tenuta ermetica per preservare l’integrità dei cibi. La sua capacità di 150 mm di altezza lo rende perfetto per lo stoccaggio di preparazioni base o semilavorati che richiedono una gestione separata e tracciata. Sicurezza HACCP: Identificazione univoca degli allergeni tramite clip colorate. Prevenzione: Eliminazione delle contaminazioni crociate accidentali. Versatilità: Resistenza termica (-40°C/+100°C) per surgelazione e sanificazione. Efficienza: Design modulare GN 1/2 impilabile per ottimizzare lo spazio nei banchi refrigerati.