Calder cerchio alto microforato acciaio 18/10 misura 27×3,5 cm

Acciaio inossidabile 18/10, compatibile con forni ventilati e statici, punto di forza microforatura per cottura uniforme, altezza 3,5 cm, peso 290 grammi, diametro 27 cm, spessore 1 mm. Questo cerchio microforato Calder senza fondo è progettato per garantire una cottura perfetta della pasta frolla e dei lievitati grazie ai piccoli fori che lasciano evaporare l’umidità. La circolazione dell’aria costante assicura bordi croccanti e una doratura omogenea rendendo questo strumento indispensabile per crostate moderne e basi di pasticceria. La struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile 18/10 rispetta le normative HACCP assicurando una sicurezza alimentare assoluta e una resistenza totale alla ruggine. Il materiale è estremamente robusto e indeformabile nel tempo garantendo un utilizzo igienico e professionale anche in contesti di alta pasticceria. Calder Cerchio Microforato 27×3,5 cm Anello Crostata Forato Acciaio Calder Cerchio Pasticceria 18/10 Calder 27 cm Cottura croccante con il cerchio da 2,00 litri totali. Qualità HACCP in acciaio forato.