Abert bacinella gastronorm 1/1 forata h 100 mm professionale

Acciaio inox 18/10, altezza mm 100, forata, struttura professionale Questa bacinella gastronorm forata offre un supporto operativo fondamentale per ottimizzare i flussi di lavoro all’interno delle cucine e dei laboratori di ristorazione. Il formato grande permette di gestire lotti consistenti di ingredienti, rendendo l’attrezzatura ideale per lo stoccaggio professionale e la movimentazione rapida dei cibi. La presenza della foratura uniforme sulla base e sulle pareti è studiata appositamente per agevolare la cottura a vapore, favorendo una circolazione del calore omogenea e garantendo al contempo uno scolo rapido e un drenaggio costante dei liquidi in eccesso. La struttura rispetta rigorosamente i requisiti dimensionali standardizzati del sistema gastronorm, consentendo una perfetta integrazione all’interno di banchi self-service, forni combinati, armadi refrigerati e carrelli di trasporto per il pieno rispetto dei protocolli HACCP. L’elevata robustezza costruttiva assicura una eccezionale resistenza agli sbalzi termici, evitando deformazioni anche in seguito a utilizzi intensivi e continuativi a temperature variabili. Il prodotto è interamente compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, avendo cura di evitare l’impiego di detergenti o spugne abrasivi e procedendo a una asciugatura immediata per prevenire la formazione di aloni calcarei sulla superficie. Questo contenitore assicura un drenaggio costante e una corretta circolazione dell’aria per preservare la freschezza degli alimenti. La struttura metallica mantiene inalterate le caratteristiche igieniche necessarie per lo stoccaggio a norma della mise en place. Abert bacinella gastronorm 1/1 forata h 100 mm professionale Bacinella per lo stoccaggio professionale e la cottura a vapore Acciaio inox 18/10 professionale ad alto spessore per cucina