Panetta Roma, pala pizza 40x70cm, rettangolare con manico, spessore 8 mm in betulla

“Panetta Pala Roma per pizza al metro in legno multistrato” → è una pala per pizza di grande formato, adatta a pizze “al metro”. “Si raccomanda di ungere per il primo utilizzo con olio per alimenti” → prima di usarla per la prima volta, va trattata con un sottile strato di olio alimentare. “Non cuocere in forno” → non mettere la pala di legno dentro il forno, perché il legno non è fatto per resistere alle alte temperature dirette. Come preparare la pala di legno Pulizia iniziale Passa la pala con un panno asciutto o leggermente umido per togliere eventuali polveri. Asciuga bene. Oliatura prima del primo uso Usa un olio alimentare neutro (ad esempio olio di oliva o olio di semi). Spalma uno strato sottile e uniforme su tutta la superficie (sia lato inferiore che superiore). Lascia assorbire qualche ora o tutta la notte. Se il legno lo richiede, puoi ripetere una seconda passata. Perché si olia il legno L’olio protegge il legno dall’umidità e ne prolunga la durata. Riduce l’adesione della farina o dell’impasto. Come si usa Servizio e spostamento della pizza Usa la pala per infornare e sfornare la pizza nel forno appoggiando la pala sul bordo o infilando l’impasto nel forno, ma senza entrare con la pala di legno dentro la camera di cottura mentre è accesa. Mai mettere la pala di legno nel forno caldo Non adatta alla cottura diretta perché il calore può causare fessurazioni, bruciature o deformazioni. Cura e manutenzione Dopo l’uso, spazza via residui di farina o impasto. Se serve, passa un panno appena umido ma non lasciare in ammollo. Ogni tanto puoi ripetere l’oliatura per mantenere il legno bello e funzionale