Icel Santoku 18 cm, lama in acciaio inox alveoli professionale

Il coltello Santoku professionale Icel da 18 cm con alveoli è un utensile multiuso in stile giapponese di alta qualità, progettato per tagliare, affettare e sminuzzare carne, pesce ed erbe. Caratteristiche Principali Lama: La lama larga da 18 cm è realizzata in acciaio inossidabile di qualità superiore, contenente cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), per garantire un’affilatura duratura. Presenta degli alveoli (granton edge) che creano sacche d’aria, impedendo al cibo (come fette sottili di pesce o verdure) di attaccarsi alla lama durante il taglio. Funzionalità: Il termine giapponese Santoku significa tre virtù, riferendosi ai suoi tre usi principali: tagliare, affettare e tritare. Qualità: I coltelli Icel di questa linea sono descritti come prodotti professionali, Made in Portugal, con un’elevata qualità di taglio e certificazione NSF, che ne attesta l’uso intensivo in cucine professionali. Manico: Il manico ergonomico, spesso disponibile in polipropilene (PP), è progettato per comfort e sicurezza, garantendo una presa ottimale