Icel coltello per sfilettare, lama flessibile cm 16 manico nero prodotto professionale

Il coltello professionale Icel per sfilettare da 16 cm con manico nero è uno strumento di alta qualità caratterizzato da una lama flessibile in acciaio inox, ideale per sfilettare il pesce o la carne con la massima precisione. Caratteristiche Principali Lama: Realizzata in acciaio inossidabile di qualità superiore (cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15), la lama da 18 cm è appositamente progettata per essere flessibile. Questa flessibilità permette di seguire agevolmente la spina dorsale del pesce o i contorni della carne, separando la polpa senza sprechi. Manico: Il manico ergonomico, spesso in polipropilene (PP) o nylon nero, assicura una presa salda e confortevole anche in condizioni di umidità, migliorando la sicurezza e la precisione durante l’uso intensivo. Qualità e Certificazione: Appartiene a una linea di coltelli professionali, spesso certificati NSF, garantendo i massimi standard igienico-sanitari e la durabilità del prodotto. Utilizzo: Specificamente indicato per il sfilettamento del pesce, ma utile anche per tagliare carni sottili o rimuovere grasso e tendini