Icel, coltello disosso cm 13, lama stretta manico giallo, qualità professionale

Il coltello disosso professionale Icel da 13 cm con manico giallo è uno strumento di alta qualità con lama stretta in acciaio inox, specificamente progettato per separare la carne dall’osso con precisione ed efficacia. Caratteristiche Principali Lama: Realizzata in acciaio inossidabile di qualità superiore (cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15), temprata a 57±2 HRC per garantire un’affilatura duratura. La lama stretta da 13 cm è ideale per lavorare intorno alle ossa. Manico: Il manico ergonomico in nylon giallo è progettato per una presa sicura e confortevole, anche durante un uso intensivo, ed è spesso dotato di trattamento antibatterico Microban®. Qualità e Certificazione: Appartiene a una linea di coltelli professionali, spesso certificati NSF, garantendo i massimi standard igienico-sanitari e la durabilità del prodotto. Utilizzo: Ideale per l’uso in macelleria e ristorazione, la forma e le dimensioni della lama facilitano la rimozione delle ossa dalla carne in modo netto e preciso.