I Manici Sono In Legno Di Sandalo Rosso, Solido E Compatto. Lama In Acciaio Tipo 3Cr13 Completo: Questo Set Dispone Di Tutti I Coltelli Necessari Per La Realizzazione Di Sushi O Sashimi. Usuba: Coltello Tradizionale, Destinato Al Taglio Di Verdure Di Forma Quadrata. Coltello: 29,5 Cm. Lunghezza Della Lama: 15,5 Cm. Deba: Ideale Per Lavorare Il Pesce. Dotato Di Lama Pesante E Spessa. Yanagiba: Generalmente Utilizzare Per Il Lavoro Del Pesce, Potete Anche Usarlo Per: Togliere Delle Reti Di Pesce, E Preparare Sushi E Sashimi Facile Da Pulire A Mano. L’Uso Della Lavastoviglie È Sconsigliato
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